Шановні клієнти, траплялося, що ви отримували імпортні обробні дошки і виявляли, що вони запліснявіли?Чи доводилося вам колись покупцям скаржитися на купівлю у вас обробних дощок, які незабаром запліснявіли?Ви коли-небудь помічали, що обробні дошки вдома швидко пліснявіють, і не знаєте, що пішло не так?
Я не біолог, але не потрібен докторський ступінь із вивчення грибків, щоб знати, що цвіль, яка заражає вашу їжу, не сприяє довгому та здоровому життю;насправді цвіль, яка так часто з’являється на обробних дошках, виробляє ряд токсинів, які називаються афлатоксинами, які можуть спричинити пошкодження печінки та рак.
Отже, як уникнути появи цвілі на обробних дошках і як з ними боротися?
1. Натріть обробну дошку лимонним соком і сіллю
У разі помірної плісняви посипте трохи солі на обробну дошку, а потім потріть поверхню половиною лимона протягом кількох хвилин.Після цього промийте її і поставте обробну дошку вертикально в провітрюване місце.
2.Протріть обробну дошку імбиром
Подібно до першого кроку, протирання поверхні обробної дошки нарізаним шматочком імбиру також допомагає від легкої плісняви.Після цього промийте і поставте обробну дошку вертикально в провітрюване місце.
3.Обробну дошку бланшувати окропом
Обробні дошки необхідно з часом очищати та дезінфікувати.Ошпарювання поверхні обробної дошки може запобігти подальшому розвитку цвілі, хоча слід зазначити, що цю стратегію не слід застосовувати для обробних дощок із пластику.
4. Вимийте обробні дошки розчином оцту
Розчин білого оцту та води (з більшою концентрацією оцту, ніж води) може полегшити ріст цвілі.Доцільно як замочити, так і промити обробну дошку в розчині, але обов’язково вимийте обробну дошку після цього, щоб видалити будь-які залишки оцту.
На додаток до вищезазначених методів і хитрощів, утримуючи обробну дошку сухою, коли вона не використовується, ви значно зменшите ймовірність розвитку цвілі, а також подовжите термін служби вашої дошки.
Тепер, коли ми знаємо, як боротися з будь-яким зростанням цвілі, ми повинні обговорити, як уникнути можливого зростання цвілі.Поява цвілі на обробних дошках спричинене вмістом вологи всередині бамбукової обробної дошки.Якби вміст вологи був нижче певних значень до того, як ми продали продукт клієнту, ми могли б усунути можливість появи цвілі на наших обробних дошках.У заводських налаштуваннях вміст вологи суворо підтримується в межах 8%-12%, інтервал, який гарантує відсутність цвілі;які є методи контролю вологи?
Для контролю вмісту вологи в бамбукових дошках буде 3 кроки
1. Карбонізовані бамбукові смуги
Завдяки тому факту, що бамбук є органічним, у свіжозрізаному бамбуку багато поживних речовин, на яких процвітають жуки та цвіль;через це бамбукові смужки поміщаються в карбонізаційні печі перед складанням, щоб видалити будь-який цукор, поживні речовини та бактерії, які можуть бути всередині смужок.Видалення цих елементів покращить фізичні характеристики матеріалу, а також матиме побічний ефект обмеження можливого розвитку цвілі під час щоденного використання.
2.Вертикальна сушильна башта
Після процесу карбонізації бамбукові смужки потрібно буде висушити.Зазвичай цей процес сушіння використовує традиційну горизонтальну систему сушіння, але в 2016 році Suncha винайшов вертикальну систему сушіння, яка перевершує горизонтальну систему.Вертикальна система сушіння має дві переваги: більшу ефективність і більш оптимальний дизайн.Вертикальна система має на 30% більшу ефективність, ніж її попередниця, і завдяки покращеній конструкції може гарантувати, що перший шматок бамбука, вставлений у систему, також буде першим шматком, який виходить із системи, що призводить до більшого рівня узгодженості. по всій сировині (попередня система була «першим прийшов – останнім вийшов»).Витримуючи матеріал при температурі від 55 до 60 градусів за Цельсієм протягом 5 днів, вміст вологи в бамбукових смугах буде знижено до 12%, таким чином значно зменшуючи ймовірність появи спор цвілі на матеріалах.
3. Перевірка перед пакуванням
Перед пакуванням виконується перевірка вмісту вологи в бамбукових плитах, і якщо будуть виявлені будь-які відхилення (вміст вологи дорівнює або перевищує 12%), плита з порушенням буде перероблена.
Кроки та методи, описані вище, дозволяють нам переконатися, що вміст вологи в дошках знаходиться в межах фіксованого діапазону (8%-12%) перед завантаженням, з додатковими пакетами осушувачів, доданими до зовнішніх коробок у більш вологий сезон, щоб ще більше зменшити ймовірність зростання цвілі під час транспортування.
Прочитавши вищесказане, чи допоміг вам якийсь із цих методів вирішити проблеми з цвіллю?Якщо у вас є ще запитання, залиште короткий коментар нижче~
Час публікації: 21 лютого 2023 р